贵州遵义一家餐馆牛肉粉好吃 原是加“佐料”

发表时间:2019-04-15

  这家对外打着黄焖牛肉粉牌子的粉馆,位于遵义县石板镇集镇上,运营者是43岁的刘某。据称,因味道不错,该粉馆的生意一曲不差。

  6月1日,遵义县一粉馆运营者刘某,因涉嫌正在牛肉汤锅中添加罂粟碱“提鲜”,被本地警方刑事。

  据领会,罂粟碱是从罂粟壳中提炼出的一种生物碱,添加到暖锅底料、汤汁中,会让汤汁愈加喷鼻浓,但轻则使人发生依赖,沉则对人体神经系统、消化系统形成损害,并可能形成慢性中毒。因而,罂粟碱是添加正在暖锅底料里面的。

  不外,遵义县市场监管部分近日正在日常放哨时,正在这家粉馆的汤猜中发觉了“猫腻”,认为其可能不法添加了犯禁“调味品”。

  过后,市场监管部分正在刘某运营的粉馆里,提取了牛肉汤样本。经检测确认,样本中罂粟碱的含量为33g/kg。机关随后介入查询拜访。刘某认可,为提拔牛肉粉的美味吸引顾客,她正在制做牛肉汤的过程中,添加了罂粟壳、罂粟粉。

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